レシピ

甘えびのフライ／2尾一緒に揚げるのがポイント

2～3尾をひとまとめにして揚げると、食べ応えのあるプリプリ食感のフライに。

甘えびパスタ／ソースにえび味噌を使って

甘えびの身はもちろん、ニンニクとオリーブオイルにえび味噌を加えたソースが絶品。

甘えびの醤油煮／お酒のつまみにもぴったり

酒、みりん、醤油で軽く煮るだけで、お箸が止まらなくなる一品が完成。

甘えびの塩ゆで／サッとゆでて、マヨを添えて

シンプルに塩ゆでして、マヨネーズをちょっとつけるだけで生とは違う美味しさに。

まだまだあります！お味噌汁や生春巻き、アクアパッツァ、アヒージョ……、自由自在に甘えびをアレンジ！随時更新していきます。