ふくいは恵まれた漁場が広がる、海の幸の宝庫です。そのなかでも新盛丸の「ふく福甘えび」は、三国産では最高額の競り値がつく逸品。市場では指名買いする仲買人もいるほどです。というと、さぞかし大きな船だろうと思うかもしれませんが、新盛丸は漁船としては小型の船。「本当にいいものだけを届けたい」という3代目船頭のこだわりを形にするには、この大きさが丁度いいのです。
小型船は船の横から網を引き揚げて、甘えびを直接水槽に入れるため、鮮度と美味しさを最大限に守れるのが強みです。ふくいの甘えびはサイズで等級分けされますが、3代目が選ぶのは上級品のみ。船頭の目が行き届く小さな船だからこそ、質のいい甘えびを最高の鮮度で素早く選り分けることができるのです。
船上でしか味わえない、とれたての美味しさを皆さまへ。船頭の想いが詰まった自慢の甘えびを、心を込めてお届けします。
小さい船たがら出来る技を、是非ご賞味ください。
福井県三国港 新盛丸。職人気質の三代目船頭を筆頭に、乗組員4人と只今修行中の四代目からなる底引き網漁船で、「新鮮で品質のいいものを」をモットーに、日々漁におります。船頭はとにかく量より質！という職人気質。だからこそ、新盛丸で水揚げされた甘海老は自信をもってお届けできます。日本海の海の幸と、こだわりの漁師が織り成す技がそろってこそできるこの味を、是非一度お試しくださ。
会社概要
暖流と寒流がぶつかり、たくさんの魚が集まる日本有数の漁場、福井県三国港。
| 会社名 | 株式会社瀬越水産（せごしすいさん） |
| 所在地 | 〒913-0056 福井県坂井市三国町宿1-14-31 電話：0776-82-5505（不在時は090-9449-0132） FAX：0776-82-6616 |
| 船名 | 新盛丸 |
| 事業内容 | 沖合底引き網漁業 |